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公司动态

2,3-丁二酮

2018-08-10

2,3-丁二酮是一种天然发酵副产品。它是一种邻二酮(两个羰基并列),分子式C4H6O2。丁二酮常在含酒精饮料中自然生成,常作为食品添加剂以增加黄油口味。详细信息如下:

CAS号:431-03-8

EINECS号:207-069-8

分子式:C4H6O2

分子量:86.0892

密度:0.985g/mL

熔点:-1.2℃

沸点:88℃

闪点:7℃

折射率(n20/D):1.394

水溶解性:200g/L

蒸汽压:62.3mmHg

性状:黄色至黄色-绿色液体

溶解性:能与乙醇和乙醚混溶,溶于约4份水

贮存方法:本品应密封于阴凉处保存,贮存温度4℃

主要用途:用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料

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