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乙基香兰素的主要作用

2020-07-08

乙基香兰素呈白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,带有类似香荚兰豆香气,香气较为浓厚,是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。

乙基香兰素属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂和制药行业的中间体。

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