新闻分类
    --暂无发布公司动态--
联系方式
  • 上海卓锐化工有限公司(日照东润有机硅股份有限公司)
  • 联系人:王伟明,杨慧
  • 电话:86-021- 39177081
  • 传真:86-021-39177059
  • 手机:021-39177081
  • 邮箱:zhuoruichem@163.com
  • 地址:上海市嘉定区江桥靖远路1099弄14号
公司动态

软脂酸乙酯天然存在于哪些食物中?

2020-09-04

软脂酸乙酯又名棕榈酸乙基酯、十六酸乙酯、十六烷酸乙酯,呈无色针状结晶,略带有果爵、蜡香、奶油香味,不溶于水,溶于乙醇、油类。分子式为C18H36O2,相对分子质量为284,熔点为24℃,沸点为191℃,适宜储存的温度为-20℃。

天然的软脂酸乙酯一般存在于大米、羊肉、菠萝、黑加仑、酸樱桃、杏、苹果白兰地、红葡萄酒、葡萄柚汁等中,也可通过化学反应,将无水乙醇和棕榈酸进行脂化反应后得到。

本文来源:上海卓锐化工有限公司 http://www.shanghaizhuoruichem.com/